Książka przepisów

Przepisy Polskiej Kuchni

Szybkie przepisy na co dzień i tradycyjne narodowe potrawy Polski

Szybkie przepisy

Szybkie Przepisy

Proste i szybkie potrawy na co dzień

Łatwe pierogi

Łatwe Pierogi z Twarogiem

⏱️ 30 min 👥 4 osoby 🍽️ Obiad

Składniki:

  • 500g mąki pszennej
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 500g twarogu
  • 1 jajko
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Zagnieć ciasto z mąki, wody, oleju i soli. Odstaw na 30 minut.
  2. Wymieszaj twaróg z jajkiem, przypraw solą i pieprzem.
  3. Rozwałkuj ciasto, wykrój kółka, nałóż nadzienie.
  4. Zlepi brzegi, gotuj w osolonej wodzie 3-4 minuty po wypłynięciu.
Szybki kotlet

Szybki Kotlet Schabowy

⏱️ 20 min 👥 2 osoby 🍽️ Obiad

Składniki:

  • 4 kotlety schabowe
  • 2 jajka
  • 1 szklanka bułki tartej
  • mąka do obtoczenia
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Rozbij kotlety tłuczkiem, przypraw solą i pieprzem.
  2. Obtocz w mące, jajku i bułce tartej.
  3. Smaż na rozgrzanym oleju po 3-4 minuty z każdej strony.
  4. Podawaj z ziemniakami i mizeria.
Szybka zupa

Ekspresowa Zupa Pomidorowa

⏱️ 15 min 👥 4 osoby 🍽️ Obiad

Składniki:

  • 500ml passaty pomidorowej
  • 500ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • makaron rurki
  • bazylia, oregano

Przygotowanie:

  1. Podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek.
  2. Dodaj passatę, bulion i przyprawy.
  3. Gotuj 10 minut, dodaj śmietanę.
  4. Podawaj z ugotowanym makaronem.
Przepisy narodowe

Przepisy Narodowe

Tradycyjne potrawy polskiej kuchni

Bigos staropolski

Bigos Staropolski

⏱️ 2 godz 👥 6 osób 🍽️ Obiad

Składniki:

  • 1kg kapusty kiszonej
  • 500g kapusty świeżej
  • 300g kiełbasy
  • 200g boczku
  • 100g suszonych grzybów
  • 2 cebule
  • 2 łyżki concentratu pomidorowego
  • liść laurowy, ziele angielskie

Przygotowanie:

  1. Namocz grzyby na noc, ugotuj w tej samej wodzie.
  2. Pokrój kapustę świeżą, przesmaż z cebulą.
  3. Dodaj kapustę kiszoną, grzyby z wywarem.
  4. Wrzuć pokrojone mięso, concentrat i przyprawy.
  5. Duś pod przykryciem 1,5 godziny, mieszając co jakiś czas.
Pierogi ruskie

Pierogi Ruskie

⏱️ 1 godz 👥 4 osoby 🍽️ Obiad

Składniki na ciasto:

  • 500g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 200ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli

Składniki na nadzienie:

  • 500g ziemniaków
  • 250g twarogu
  • 1 duża cebula
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Zagnieć elastyczne ciasto, odstaw na 30 minut.
  2. Ugotuj ziemniaki, zmiel z twarogiem.
  3. Podsmaż cebulę, dodaj do nadzienia, przypraw.
  4. Rozwałkuj ciasto, wykrój kółka, nałóż nadzienie.
  5. Zlepi brzegi, gotuj w osolonej wodzie.
  6. Podawaj z skwarkami i cebulką.
Kotlet schabowy

Tradycyjny Kotlet Schabowy

⏱️ 30 min 👥 4 osoby 🍽️ Obiad

Składniki:

  • 4 kotlety schabowe (po 150g)
  • 2 jajka
  • 1,5 szklanki bułki tartej
  • mąka do obtoczenia
  • olej lub smalec do smażenia
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Rozbij kotlety tłuczkiem do grubości 5mm.
  2. Przypraw solą i pieprzem z obu stron.
  3. Panieruj: mąka, jajko, bułka tarta.
  4. Smaż na średnim ogniu po 4-5 minut z każdej strony.
  5. Podawaj z ziemniakami i surówką.
Żurek

Żurek Staropolski

⏱️ 45 min 👥 4 osoby 🍽️ Obiad

Składniki:

  • 500ml żurku
  • 300g kiełbasy białej
  • 200g boczku
  • 4 jajka
  • 200ml śmietany
  • 2 ząbki czosnku
  • liść laurowy, majeranek

Przygotowanie:

  1. Ugotuj kiełbasę i boczek w osolonej wodzie.
  2. Dodaj żurek, czosnek i przyprawy.
  3. Gotuj 15 minut na małym ogniu.
  4. Wbij jajka, dodaj śmietanę.
  5. Podawaj w chlebku lub miseczce.

Otrzymuj Nowe Przepisy

Zapisz się i otrzymuj najnowsze przepisy polskiej kuchni